LÝ LỊCH KHOA HỌC TÓM TẮT
|
| THÔNG TIN CHUNG |
|
|
TRƯƠNG PHƯỚC LONG - Thạc sỹ
Sinh ngày: 27/02/1974
Nơi sinh: Long An
Chức vụ hành chính: Giảng viên
Email:
Địa chỉ email này đã được bảo vệ từ spam bots, bạn cần kích hoạt Javascript để xem nó.
Điện thoại: (08) 37 755 058 - Fax: (08) 37 755 055
Homepage:
|
| QUÁ TRÌNH HỌC TẬP VÀ HOẠT ĐỘNG KHOA HỌC |
|
1. Quá trình học tập
- 2000 – 2003: Học viên cao học, chuyên ngành vi sinh, Đại học khoa học tự nhiên TPHCM.
- 1993 – 1997: Sinh viên, chuyên ngành vi sinh sinh hóa, Đại học khoa học tự nhiên TPHCM
2. Hoạt động chuyên môn
- Giảng dạy lý thuyết các môn: Vi sinh đại cương, Công nghệ vi sinh và kiểm nghiệm lương thực thực phẩm
- Hướng dẫn thực hành các môn: Sinh học đại cương, vi sinh đại cương, di truyền, kỹ thuật di truyền, công nghệ lên men, hóa sinh, vi sinh vật nước và môi trường, sinh học chức năng động vật
3. Lĩnh vực nghiên cứu
- Vi sinh vật học ứng dụng trong thực phẩm, nông nghiệp, công nghiệp và môi trường
- Sinh hóa ứng dụng và các lĩnh vực liên quan
|
| NGHIÊN CỨU ÐÃ XUẤT BẢN |
|
1. Sách
2. Bài báo khoa học đã công bố
3. Công trình nghiên cứu khoa học đã thực hiện
- Tìm hiểu vai trò của nấm mốc và vi khuẩn lactic trong quá trình làm nước tương từ đậu nành.
- Phân lập và khảo sát một số đặc tính của vi khuẩn lactic để làm yaourt từ đậu nành.
- Nghiên cứu xử lý bã mía làm phân bón hữu cơ.
- Phân lập và khảo sát một số đặc tính của vi khuẩn lactic để làm phômai từ sữa dừa.
4. Tham gia đào tạo và hướng dẫn tốt nghiệp sau đại học
5. Những thành tựu khoa học và chuyên môn khác
6. Là thành viên của các tổ chức khoa học
|
|
