LÝ LỊCH KHOA HỌC TÓM TẮT

1. Quá trình học tập.

1999 - 2004: Học đại học ngành Công nghệ thực phẩm trường ĐH Bách Khoa TP HCM

2004 - 2006: Học thạc sỹ ngành Khoa học và CNTP trường ĐH Bách Khoa TPHCM.

2. Hoạt động chuyên môn.

Giảng dạy

Nghiên cứu khoa học

3. Lĩnh vực nghiên cứu

Ứng dụng sinh học trong công nghệ thực phẩm

Enzym

1. Sách

2. Bài báo khoa học đã công bố.

Nghiên cứu sản xuất bia từ hỗn hợp malt – khoai lang – Tạp chí phát triển Khoa học và Công nghệ.

Nghiên cứu thu nhận và tinh sạch enzym urease từ đậu nành - Tạp chí phát triển Khoa học và Công nghệ.

Xác định trọng lượng phân tử và các thông số động học của enzym urease trong đậu nành hạt vàng Việt Nam - Tạp chí phát triển Khoa học và Công nghệ.

3. Công trình nghiên cứu khoa học đã thực hiện.

4. Tham gia đào tạo và hướng dẫn tốt nghiệp Sau đại học

5. Những thành tựu khoa hoạc và chuyên môn khác

6. Là thành viên của các tổ chức khoa học